Vietnam Dak Lak Ceremoniālais Kakao

€12,00

Sarkano ogu eksplozija. 100% tīra daba. Dzidrs prāts un kognitīvā skaidrība.

Vjetnamas centrālo augstieņu Dak Lak reģions ir viens no pasaules aizraujošākajiem jaunajiem kakao atklājumiem. Šis nav rūpniecisks pulveris vai salds deserts — tā ir dzīva, fermentēta un akmens dzirnavās lēni samalta kakao masa, kas pārsteidz ar neticami sulīgu sarkanā ogu groza buķeti un ilgu, svaigu pēcgaršu.

🫐 SENSORY PROFILE // Garšas DNS

📍 Izcelsme: Dak Lak reģions, Vjetnama
🍓 Profils: Mellenes, avenes, sarkanās jāņogas, dzērvenes, svaigs meža ogu grozs
⚖️ Rūgtums: 1.5 / 5 (ļoti viegls, neuzbāzīgs)
⚡ Dzīvīgums (Skābums): 4.5 / 5 (sulīgs, dzidrs un dinamisks augļu raksturs)
🍫 Tekstūra: Zīdaina, vieglāka un atsvaidzinoša

🌍 WILD FACT // Mežonīgā izcelsme

Dak Lak reģionā kakao tiek audzēts augstkalnu sarkanajā bazalta augsnē, ko vietējie zemnieki apvieno agroflorestrijas sistēmās — kakao koki aug ēnā zem melnā pipara liānām, kokosriekstu palmām un augļu kokiem. Šī unikālā augsnes mineralizācija un mikroklimats nodrošina augstāko dabisko ogu skābumu visā Āzijas reģionā.

🌿 BOTĀNISKĀ JAUDA // Šķirnes Unikālā Iedarbība

🧠 Kognitīvais asums & Polifenoli: Dak Lak izceļas ar īpaši augstu flavanoīdu un polifenolu koncentrāciju, kas aizsargā smadzeņu šūnas un sniedz asu, dzidru prāta koncentrāciju darbam vai analītiskiem uzdevumiem.
✨ Dopamīna & Anandamīda impulss: Pateicoties augstajam feniletilamīna (PEA) saturam, šis kakao rada ātru motivācijas, iedvesmas un iekšēja pacēluma sajūtu.
🩸 Asinsrites stimulācija: Mērens teobromīna daudzums bez stresa reakcijas atver mikrocirkulāciju un uzlabo skābekļa apgādi audos.

☕ PAGATAVOŠANA // Wild Mind Ritual

⚖️ Dozē: 15–20g rīta fokusam un mentālajam asumam | 30–40g ceremonijai un radošai praksei.
🫖 Kausē: Smalcinātu kakao aplej ar 150–200 ml karsta ūdens vai augu piena (~75°C, nevāri).
🌀 Saputo: 20 sekundes puto ar piena putotāju vai blenderi, līdz izveidojas bieza, krēmīga putu kārta.

📋 SPECIFIKĀCIJA & UZTURVĒRTĪBA

🌱 Sastāvs: 100% tīra kakao masa (Trinitario kakao pupiņas). Bez pievienota cukura, bez glutēna, bez piena, 100% vegānisks.
🏔️ Izcelsmes valsts: Vjetnama (Dak Lak).
⚙️ Apstrāde: Zemas temperatūras saudzīga grauzdēšana, tradicionāli lēni malts granīta akmens dzirnavās.
📊 Uzturvērtība (100g): 594 kcal | Tauki 51.8g (t.sk. piesātinātās taukskābes 31.2g) | Ogļhidrāti 9.1g (t.sk. dabīgie cukuri 0.6g) | Šķiedrvielas 21.0g | Olbaltumvielas 12.8g | Sāls 0g.
📦 Iepakojumi:
- 100g — 3–5 tasēm (iepazīšanās)
- 250g — 10–12 tasēm (ikdienai)
- 500g — 20–25 tasēm (labākā vērtība)
- 900g bloks — 25–45 tasēm (īstiem entuziastiem)
🌡️ Uzglabāšana & Termiņš: Sausā vietā 18–22°C. Derīguma termiņš: 6 mēneši. (Gaišs apsarmojums uz virsmas ir dabisks kakao sviests, kas apliecina produkta tīrību).

Vietnam Dak Lak Ceremoniālais Kakao | Meža ogu sprādziens