Colombia Morumbi Ceremoniālais Kakao

€12,00

Elegants ziedu vieglums un maiga karamele. 100% tīra daba. Skaidrs fokuss un harmonisks līdzsvars.

Kolumbijas Andu kalnu nogāzes un tropiskie meži rada ideālus apstākļus izcila kakao audzēšanai, un Morumbi reģions izceļas ar savu izsmalcināto, zīdaino raksturu. Šis nav rūpniecisks pulveris vai salds deserts — tā ir dzīva, fermentēta un akmens dzirnavās lēni samalta kakao masa ar smalkām ziedu notīm, karameles siltumu un vieglu, elegantu garšas profilu.

🌸 SENSORY PROFILE // Garšas DNS

📍 Izcelsme: Morumbi reģions, Kolumbija
🌸 Profils: Smalkas baltie ziedu notis, zīdaina karamele, vaniļas pieskāriens un tīrs kakao
⚖️ Rūgtums: 1.5 / 5 (maigs, elegants un līdzsvarots)
⚡ Dzīvīgums (Skābums): 2 / 5 (viegls, patīkams un dzidrs augļu pieskāriens)
🍫 Tekstūra: Krēmīga, gaisīga un samtaina

🌍 WILD FACT // Mežonīgā izcelsme

Morumbi kakao aug augstkalnu mikroklimatā, kur Andu dzestrais kalnu gaiss mijas ar Amazones baseina siltajiem vējiem. Šī unikālā temperatūru maiņa liek kakao pupiņām nogatavoties lēnāk, veidojot bagātīgu aromātisko savienojumu buķeti, kas ir slavena starp pasaules labākajiem šokolādes meistariem.

🌿 BOTĀNISKĀ JAUDA // Šķirnes Unikālā Iedarbība

🧠 Garīgā skaidrība & Plūsma: Līdzsvarots teobromīna un dabisko antioksidantu daudzums nodrošina maigu prāta pamošanos, veicinot koncentrēšanos bez stresa vai nervozitātes.
✨ Līdzsvars & Harmonija: Palīdz stabilizēt garastāvokli, noņem ikdienas saspringumu un ievada mierīgā, radošā stāvoklī.
🌿 Viegla gremošana: Pateicoties augstajai šķiedrvielu un dabisko fermentu tīrībai, šis kakao ir viegli sagremojams un maigs pret kuņģi.

☕ PAGATAVOŠANA // Wild Mind Ritual

⚖️ Dozē: 15–20g ikdienas darbam un fokusam | 30–40g baudīšanai, sarunām un radošam procesam.
🫖 Kausē: Smalcinātu kakao aplej ar 150–200 ml karsta ūdens vai augu piena (~75°C, nevāri).
🌀 Saputo: 20 sekundes puto ar piena putotāju vai blenderi, līdz veidojas bieza, krēmīga putu kārta.

📋 SPECIFIKĀCIJA & UZTURVĒRTĪBA

🌱 Sastāvs: 100% tīra kakao masa (Criollo & Fino de Aroma kakao pupiņas). Bez pievienota cukura, bez glutēna, bez piena, 100% vegānisks.
🏔️ Izcelsmes valsts: Kolumbija (Morumbi).
⚙️ Apstrāde: Zemas temperatūras saudzīga grauzdēšana, tradicionāli lēni malts granīta akmens dzirnavās.
📊 Uzturvērtība (100g): 598 kcal | Tauki 52.5g (t.sk. piesātinātās taukskābes 31.5g) | Ogļhidrāti 8.8g (t.sk. dabīgie cukuri 0.5g) | Šķiedrvielas 19.2g | Olbaltumvielas 12.5g | Sāls 0g.
📦 Iepakojumi:
- 100g — 3–5 tasēm (iepazīšanās)
- 250g — 10–12 tasēm (ikdienai)
- 500g — 20–25 tasēm (labākā vērtība)
- 900g bloks — 25–45 tasēm (īstiem entuziastiem)
🌡️ Uzglabāšana & Termiņš: Sausā vietā 18–22°C. Derīguma termiņš: 6 mēneši. (Gaišs apsarmojums uz virsmas ir dabisks kakao sviests, kas apliecina produkta tīrību).

Colombia Morumbi Ceremoniālais Kakao | Rieksti & Sildošas garšvielas